簡単！　フライパンで　マグロのネギ塩焼き

ぽん1208's cooksnap of when they made 簡単！　フライパンで　マグロのネギ塩焼き.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

焼いたマグロに、ネギ塩だれを絡めた一品です！
簡単、直ぐに出来るので、ご飯のおかずや、お酒のおつまみにも(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
火を通した、マグロのおかずにしたかったので！
簡単な塩だれ味にしました(*^^*)♪

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材料

３人分
  1. マグロ 300g
  2. サラダ油 適量
  3. ネギ塩ダレ
  4. 長ネギ １本
  5. 水 １カップ
  6. ウェイパー(シャンタン) 10g
  7. 酒 大１
  8. みりん 大１
  9. にんにくチューブ 少々
  10. 生姜チューブ 少々
  11. 塩、胡椒 少々
  12. ※水溶き片栗粉 粉 大１、水 大２

作り方

  1. 1

    長ネギは、薄い小口切りにする。

  2. 2

    水溶き片栗粉以外のタレの調味料と、ネギを合わせておく。
    (ウェイパーまたはシャンタンは、固まったままで大丈夫です)

  3. 3

    マグロは、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、マグロを焼く。

    焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通す。

  5. 5

    マグロに火が通ったら、調味料を入れる。

  6. 6

    タレが一煮立ちしたら全体を混ぜて、水溶き片栗粉で、とろみを付ける。

コツ・ポイント

タレが絡んでから、水溶き片栗粉を入れて下さい！

マグロの種類は、お好みで＾＾

ネギは、たっぷり入れた方が美味しいです！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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