学校給食 さんまの蒲焼き
ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297
学校給食 さんまの蒲焼き
このレシピの生い立ち
秋といえばさんま！まだまださんまの美味しい季節です。塩焼きも美味しいですが、いつもとちょっと違ったさんまもいいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを酒と生姜に漬け込む。
- 2
小麦粉とでん粉を混ぜ、さんまにつけて揚げる。
- 3
調味料と水を合わせ、たれを作る。
- 4
煮たったら、水溶きでん粉を加えとろみをつける。
- 5
揚げたてのさんまにたれをつける。
コツ・ポイント
旬のさんまを、カラッと揚げます。甘辛のたれがご飯に合います。
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