大人の給食☆さんまの蒲焼き丼

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

柔らかくてふっくらしたさんまが、蒲焼きのタレとよく合いますよ!
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

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材料

4人分
  1. ご飯 3合分
  2. 大さじ1強
  3. さんま 半身4切れ
  4. しょうが(チューブ) 2cm
  5. 小さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1/2
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. タレ
  9. 砂糖 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. 小さじ1
  12. みりん 大さじ1/2
  13. 30cc

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。

  2. 2

    さんまに生姜、酒、醤油で下味をつける。

  3. 3

    さんまの水気をきって、片栗粉をつけ揚げる。

  4. 4

    砂糖、醤油、酒、みりん、水を煮立てたれを作りさんまをくぐらせる。

  5. 5

    ごはんをよそい、タレをかけ、さんまを乗せてできあがり。

コツ・ポイント

さんまの下味は10分以上漬けて下さい。

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レシピ作者

☆栄養士のアリス☆
に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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