ししとうの佃煮風

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

我が家のししとうが豊富で佃煮風にして、お弁当のおかず用にしました。

このレシピの生い立ち
生協の手作り佃煮を思い出しながら作りました。雑魚がなくて残念です。

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材料

  1. ししとう 2パック
  2. 胡麻油 小さじ1
  3. 1/2カップ
  4. 砂糖 小さじ1
  5. かんたん酢 小さじ1
  6. 胡麻 お好みで
  7. 鰹節 1パック
  8. 麺つゆ 大さじ1
  9. しょうゆ

作り方

  1. 1

    ししとうはヘタをとっておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れてししとうを炒める。そのに麺つゆ、水を入れて煮立てる。

  3. 3

    ししとうがしんなりしたら、砂糖、かんたん酢、料理酒入れて煮詰める。

  4. 4

    そこに、胡麻、鰹節入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

我が家のししとうで佃煮風に煮詰めました。

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レシピ作者

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食べるのも作りのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいお酒とワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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