うまうまっ、簡単☆ひき肉と大根の炒め煮

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☆motsu☆
☆motsu☆ @cook_40116172

簡単なのに うまうま(๑>◡<๑)
圧力鍋なしでも しっかり味がしみて美味しいです！！
このレシピの生い立ち
結婚当初に愛読していたレシピ本のお気に入りメニューです(*^o^*)

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材料

  1. 大根 1本
  2. ひき肉 100g
  3. ※だし汁 1カップ
  4. ※砂糖 大1弱
  5. ※しょうゆ・みりん 各大2
  6. 青ネギ お好みで適量

作り方

  1. 1

    大根をお好みの厚さ(1〜2㎝くらい)に輪切りや半月切りにして 下ゆでしておく
    米のとぎ汁があれば最適ですが、水でもOK♪

  2. 2

    厚手の鍋に油大2を熱し、ひき肉がパラパラになるまで炒める

  3. 3

    下ゆでした大根を加え 全体に油がまわるように炒める

  4. 4

    ③に ※を加え、5〜6分煮る

  5. 5

    お皿に入れ 小口切りにしたネギを適量 散らしたら完成☆

  6. 6

    つくれぽ10人
    本日の献立に選ばれました*\(^o^)/*

  7. 7

    「炒め煮」の人気検索で トップ10に入りました(≧∀≦) 2018年 8月

コツ・ポイント

我が家のだし汁は、だし昆布をハサミで細かく切ったものを 前もって 水に入れておくだけです。出し昆布もそのまま煮て食べちゃいます( ^ω^ )

大根厚切り 美味しいですが、我が家では早く火が通るように だいたい1㎝カットで作っちゃいます。

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☆motsu☆
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