いつもの蕎麦をアレンジ☆つけ蕎麦
RIOレシピ @cook_40201015
夏に余ったお蕎麦で、秋口にぴったりな
『つけ蕎麦』はいかがしょうか。
体もあったまりますよ。
このレシピの生い立ち
冷たい蕎麦が嫌だったけどそこまで寒くない日だったのでつけ蕎麦にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦はあらかじめ茹でておきます
- 2
具をを切ります。
長ネギ→ナナメに3ミリ幅
鶏胸肉→5ミリ幅 - 3
鍋にだし汁、生姜と1.の具を入れ、鶏胸肉に火が通るまで煮立たせます。
- 4
火を止め、☆の調味料を加えます。加えたら少し煮立たせます。たくさんやる必要はありません。
- 5
できたお汁に蕎麦をくぐらせお召し上がりください。
コツ・ポイント
つけ汁を作るときは味見を必ずしてくださいね。濃いめがいいです。
甘めが好きな人はみりんを多めに。
リアクション
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