ゆず胡椒を使った和風カルパッチョ

さんゆう食堂 @cook_40128811
七福農産「粗ずりゆず胡椒 (青)」を使用した『ゆず胡椒を使った和風カルパッチョ』です。
このレシピの生い立ち
独自の粗ずり製法で香り豊かなゆず胡椒を使って、和風カルパッチョを作ってみました。
(2016.8.17公開)
作り方
- 1
大葉を軽く洗って水気を切り、半分に切る。
- 2
※のオリーブオイル・レモン果汁・粗ずりゆず胡椒・塩を混ぜ合わせる。
- 3
タコと大葉をお皿に盛り付ける。
- 4
②のタレを③にかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
鰹のたたきやボイルエビなどにもよく合います。ゆず胡椒の量は、お好みで辛さを調節してください。
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