うりと豚肉の旨み炒め

豚肉は食べやすい大きさに、瓜（うり）は厚めのいちょう切り、しょうがは千切りにします。

うりは先に加熱。耐熱ボウルに瓜、お玉１杯の水を入れ、ラップをして600ｗのレンジで３分加熱します。

プライパンにごま油を熱し、しょうが、豚肉、人参を炒めます。

豚肉に火が通ったら瓜を加え軽く炒めます。（少し水を足すと炒めやすい）

塩少々、香味ペースト（チューブ）を加え、調味します。

仕上げにしょうゆ、みりんを加え、香りが出たら、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)でとろみをつけてできあがりです。