茄子とエリンギのオイスターソース炒め

Round♬
Round♬ @cook_40152587

簡単にパパッとできます(o^^o)
味の濃さはオイスターソースの量で調節してください
このレシピの生い立ち
エリンギがずっと冷蔵庫に眠っていたので…

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. エリンギ 1パック
  3. オイスターソース 小さじ1
  4. 塩こしょう 少々
  5. ごま 適量
  6. 小ねぎ お好みで
  7. 白いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    茄子とエリンギを短冊切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、茄子とエリンギを炒める。
    途中で塩こしょうをし、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、オイスターソースを炒め合わせて完成♬
    お好みで最後に小ねぎとごまを散らしてください♬

コツ・ポイント

特にありません。

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