豚ひき肉と白菜のとろとろ煮

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mtg♡
mtg♡ @cook_40093476

すぐできます(^-^)♪
こしょうと生姜を効かせた温まる一品です
そのままはもちろん、ごはんや温めたお豆腐にかけても♪
このレシピの生い立ち
白菜消費(^-^)

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材料

  1. 白菜 500gくらい
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ニンニク・生姜みじん切り 各小さじ1
  4. ごま油 大さじ1
  5. 味覇・シャンタンなどの中華スープの素 15gくらい
  6. 酒 大さじ2
  7. こしょう たくさん
  8. 水 200cc
  9. 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜はザク切りに。
    ニンニクと生姜はみじん切りにしておきます。
    片栗粉と水を混ぜ水溶き片栗粉を作っておきます。

  2. 2

    ニンニク、生姜をごま油で炒めます。

  3. 3

    豚ひき肉も加え炒めます。

  4. 4

    白菜を加え全体に油がまわったら味覇、酒、水、こしょうを加え煮ます。

  5. 5

    白菜がクタッとしてきたら水溶き片栗粉を回し入れ大きく混ぜます。
    再沸騰してグツグツしたら完成です(^-^)

コツ・ポイント

白菜から出た水分で味の濃さが左右するので調味料はお好みで加減してくださいね♪

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レシピ作者

mtg♡
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◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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