素材の味を生かして　たらの酒蒸し♪

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✿しふぉ✿
✿しふぉ✿ @cook_40039750

タカラさんの「料理のための清酒」を使うことでタラも野菜の美味しさがダイレクトに感じれます☆
このレシピの生い立ち
美味しそうなタラを見つけたので
タラそのものの味を味わいたくて・・・

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材料

１人分
  1. たらの切り身 １切れ
  2. 料理のための清酒 大匙２
  3. お好みの野菜
  4. 人参 １．５㌢ほど
  5. いんげん ２本
  6. えのき 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ★下準備★
    たらは水洗いしたあと、水気を取っておく
    お好みの野菜を切っておく

  2. 2

    アルミホイルの上に
    たら、お好みの野菜を乗せ、酒を全体的にかかるように入れる

  3. 3

    アルミホイルをふわっと包む（※閉じ口はしっかりと包んでおく）
    オーブンのウォーターグリルコースで１５分ほど蒸す

コツ・ポイント

料理のための清酒を使うことで魚の臭みが完全に消えていました！
野菜の旨みや甘みもとっても感じられます！
蒸し方はフライパンを使う場合は、アルミホイルの３分の１が浸かる位の水を入れ
フタをして中火で１０～１５分蒸す方法でも出来ます。

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✿しふぉ✿
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食べること大好きっ☆ いっぱい食べたいからヘルシークッキング☆頑張ってます♪
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