簡単・美味しい、いんげん炒め
hanapon58 @cook_40189325
いんげんの甘さを引き出す炒め物。あまりに簡単だけど奥の深い‥‥良い味わいです！
このレシピの生い立ち
いんげんが安い時に良く作ります。細いもの、幅の広いものどちらでも美味しくできます。
包丁なしで、簡単に料理出来ないかなと思いついた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを3〜4センチ位に手で折る。
-
- 2
サラダ油を入れ、全体の色が変わるまで炒める。
- 3
色が変わったら、水を100cc位と、めんつゆを入れ、種を抜いた鷹の爪をちぎって水分がなくなるまで煮詰める。
-
- 4
いんげんがシワシワになるまで煮詰めるのがBest！！
汁がなくなったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
1)手でポキポキ折る。
2)水分がなくなるまで煮詰める。
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