きのこと三つ葉❀おろし和え
りむゆらマンマ @cook_40045146
さっぱりな食材とこってりな焼肉のたれで和えものを作ってみました。冷たい麺にざざっとかけても美味しいです(^O^)
このレシピの生い立ち
焼肉のたれに大根、リンゴ、玉ねぎなどのおろしを入れ生たれを作るのが我が家の定番です。三つ葉ときのこがあったので和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉はざく切り、エリンギは食べやすく切る。
- 2
沸騰した湯でなめこ、エリンギ、三つ葉をさっと茹でて冷ます。
- 3
大根をおろしてその中に調味料を入れ、水切りした野菜を入れて和える。
コツ・ポイント
そばやそうめんのトッピングにしたら美味しかったです。冷シャブにのせても美味しです。
辛みの少ない大根で作ってます。
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