生姜がたまらん！南瓜のそぼろ炒め☆

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papikun
papikun @papikun

素揚げした南瓜に甘辛いタレが絡み、さらに生姜のアクセントが食欲をそそります(@>∀<@)
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた大好きな南瓜料理♫♬

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ひき肉 100~150ｇ
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 生姜 1～2片
  5. にんにく 1片
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 大さじ3
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ3
  10. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    南瓜は5ｍｍ幅の薄切りに、生姜、にんにく、長ネギは微塵に切っておきます。

  2. 2

    南瓜をさっと素揚げしよく油を切っておきます。

  3. 3

    油を敷いた中華なべに生姜、ニンニク、長ネギを入れ、火にかけ香りがたったらひき肉をよく炒めます。

  4. 4

    塩コショウをし、南瓜も加え全体をざっと混ぜて、醤油、砂糖、酒を加えまた一混ぜします。水溶き片栗粉でとろみをつけ完成です♪

コツ・ポイント

生姜はたっぷりが美味しいと思います♪

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

papikun
papikun @papikun
に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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