蒸し豚・夏野菜といっしょに

まま蔵 @prey2615
豚肉をさっと蒸してやわやわ&ふんわりジューシー。蒸すことによって肉の脂も落ちてヘルシー。野菜もたっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
カロリー制限中。豚肉の脂を落とすには蒸してみるのがいいかな?
作り方
- 1
ナス、タマネギ、ズッキーニを適当にカット。シイタケは石突を取っておく。
- 2
沸騰した蒸し器にタマネギ、ナスを並べ、豚肉とソーセージを乗せて10分ほど蒸す。
- 3
ズッキーニとシイタケを乗せて、さらに3分ほど蒸せば出来上がり。
- 4
おろし生姜とポン酢でどうぞ。
コツ・ポイント
ズッキーニとシイタケは蒸しすぎると食感を損なうので、後から加えて蒸します。
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