懐かしの味♪青菜とさつま揚げの煮浸し

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
ほうれん草のβカロテンは、目や皮膚を健康に保ち、風邪の予防にも効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
ひじきは水でもどしておく。
- 2
ほうれん草は長さ5㎝、さつま揚げは5㎜幅のスライスにする。
- 3
鍋に、だし汁、醤油、みりんを煮立たせ、1のひじきと、ほうれん草の芯を煮る。
- 4
ひじきとほうれん草の芯が柔らかくなったら、さつま揚げとほうれん草の葉を入れて煮る。
コツ・ポイント
時間が無くても、ササッと出来て、野菜が沢山食べられます。
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