蒸し蓮根のあんかけ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

蓮根が少し余った時におもてなし風の一品です
このレシピの生い立ち
ちょっと余ったお野菜を使って同じ要領で作れます

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材料

二人分
  1. 蓮根 50g
  2. 枝豆 10粒くらい
  3. しょうが 少々
  4. 片栗粉 大さじ1/2
  5. 少々
  6. ☆あん☆
  7. ☆だし汁 1/4カップ
  8. 片栗粉+水 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    蓮根としょうがはFPでみじん切りにします

  2. 2

    ボールに1と枝豆、片栗粉、塩を加えて混ぜシリコンカップにいれます

  3. 3

    鍋に☆の材料を入れてあんを作り温めておきます

  4. 4

    2を500wの電子レンジで2分加熱し全体にまとまったら器に盛ります

  5. 5

    4にあんをかけてできあがりです

コツ・ポイント

蓮根をまとめるために片栗粉を使いました

夏はあんも冷やして冷たくされてもおいしいです

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
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お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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