鯖と車麩のトマト南蛮
愛乙女☆愛 @cook_40060286
車麸の唐揚げを加えた風変わりなヘルシー南蛮です(^^)
このレシピの生い立ち
トマトの南蛮漬けってまだ、試してなかった事に気付き、たまたまあった物で試作しました。
アプリでひらく作り方
- 1
車麸は戻して4等分にし、鯖同様に片栗粉をまぶす。トマトはさいのめ切り、玉葱は薄切りします。
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- 2
車麸、鯖を180℃の油で揚げます。
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- 3
油切りします。
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- 4
■調味料は合わせて南蛮液を作ります。
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- 5
トマト、玉葱を加えます。
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- 6
タッパーに唐揚げと南蛮ダレを交互に重ねて並べます。
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- 7
並べ終えたら、蓋をして冷蔵庫に保存します。
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- 8
器にに食べる分を盛り付けて香菜、すりごまを振ります。
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コツ・ポイント
唐揚げをベタつかないようにカラリと揚げて、南蛮ダレは味見して調節しています。冷蔵庫で2～3日保存出来ます。
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