アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に、ささ身を並べて、酒、塩、こしょうを少々振り、ラップをして、５分チンします
- 2
きゅうりは、乱切りにして、袋に入れて、塩を小さじ1/2位入れて、１０分置いておきます
- 3
きゅうりの、時間が経てば、きゅうりを手で搾り、水分を出します
- 4
ささ身が冷めれば、手で、適当な大きさに裂きます
- 5
ささ身と、きゅうりを混ぜて、オリーブオイルをかけて、よく混ぜます
- 6
オリーブオイルが混ざれば、塩、こしょうで、味をつけて
コツ・ポイント
搾ったきゅうりに、オリーブオイルを混ぜてから、塩、こしょうを振ってください。そうしないと、きゅうりから、水が出ますので。さあ未練辞して出てきたダシは、かけると美味しいですよ
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