牛蒡のしょうが焼き
えでんにゃん @cook_40141451
ヘルシー。
牛蒡の薫りとショウガの爽やかさがマッチ。
サラダ牛蒡が無ければ、牛蒡でも可。
このレシピの生い立ち
ママちゃんのレシピ。
サラダ牛蒡の薫りの良さを出すために生姜を投入してみた。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を薄く、千切りにする。
牛蒡も、薄く、ささがきにする。 - 2
フライパンに油を敷き、生姜を入れ、2、3回だけ炒める。さsらに牛蒡を加え、柔らかくなるまで炒める。
- 3
調味料で味付けをする。
コツ・ポイント
美味しく作るコツは、
牛蒡をできるだけ薄く切ること！
味が薄ければ、
・薄口醤油を1、2滴加える。
・水を少量加え、煮る。
を試してみて下さい。
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