アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水抜をする。しっかりめに！重石を乗せるor耐熱皿にクッキングペーパーを敷いてラップをかけて600wのレンジで約二分
- 2
ほうれん草をシリコンスチーマーで600w約40秒チン。もちろん茹でてもOK!
- 3
人参とこんにゃくを細かく切って少量の水
、砂糖、醤油で味が染みる程度に煮る - 4
すり鉢でいりごまを擦って豆腐、水切りして食べやすい大きさに切ったほうれん草、人参とこんにゃくを入れて調味料も入れていく。
- 5
味見しながら整えていく
コツ・ポイント
砂糖入れすぎると甘くなりすぎるけど、足りなかったら味がぼやける！塩の量で味のパンチが決まります！
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