小松菜と油揚げの煮物

武田の健康レシピ @cook_40173736
素材の味が味わえる一品。
小松菜に含まれるカルシウムはしめじに含まれる
ビタミンDと一緒に取ることで吸収が良くなります。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、
高血圧患者様向けレシピです。
作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさにカットをする。
- 2
油揚げはお湯でさっとゆでて油抜きをし、短冊にカットをする。
- 3
お鍋に材料をすべて
入れ、火にかける。
沸騰し、弱火で10分程煮れば完成。
コツ・ポイント
油揚げと出し汁のうまみで、減塩しながらも
美味しく食べられます。
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