簡単！小松菜と油揚げの煮物

美貴姉's cooksnap of when they made 簡単！小松菜と油揚げの煮物.
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クックZ8J4H4☆'s cooksnap of when they made 簡単！小松菜と油揚げの煮物.
kagety
kagety @cook_40169495

2014.6.16話題入り☆感謝です！
小松菜の苦味とふっくらとした油揚げの
素材を活かしたほっこり美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ。
仕事から帰ってから５分でできる簡単レシピです。
お弁当に緑色が足りない時にも作り置きしておいて入れています。
冷凍保存も可！とっても簡単でおいしいですよ。

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材料

4人分
  1. 小松菜 １束
  2. 油揚げ 1枚
  3. ★だしの素 小さじ1/2
  4. ★醤油 大さじ２
  5. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って、５㎝幅に切っておく。
    油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをし、１㎝幅の短冊切りにしておく。

  2. 2

    鍋に１をそのまま入れ、★の調味料もすべて入れる。

  3. 3

    小松菜のかさが減ってきたら軽く菜箸で混ぜ、火を止める。

  4. 4

    少し冷ました後、お皿に盛りつけたら
    できあがり！

コツ・ポイント

・小松菜を洗った時の水分で煮るので
水分をあまりきりすぎないこと。
・小松菜１束の量が少ない場合は調味料の量を減らして下さい。
・３の時点で絶対に煮過ぎないこと。辛くなってしまいます。

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つくれぽについて

レシピ作者

kagety
kagety @cook_40169495
に公開
大阪在住。2017.1.12 女の子出産♡結婚6年目の時短ワーキングママです☆仕事で帰るのが遅いので時間をかけて作るのはできるだけお休みの日。時短で美味なお料理を日々模索中です。★つくれぽありがとうございます★皆さんからいただく「美味しい」の声がお料理を作る活力になっています！ まだまだ未熟な私ですがこれからも簡単で美味しいレシピを目指して頑張りますのでよろしくお願いします♪
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