京風✿小松菜と油揚げの煮びたし
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
♡話題入り感謝♡
塩とみりんでシンプルに☆素材の味を生かした京風の煮物です。小松菜に限らず青菜なんでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
うちの煮びたしです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って数センチに切る。
油揚げは油抜きして適当な大きさに切る。
- 2
鍋に※を入れて沸騰させ、小松菜と油揚げを入れる。
（下に油揚げが隠れています） -
- 3
ふたをして数分煮込んでできあがり♪
-
- 4
少し時間がたって冷めた方が油揚げに味がしみて美味しいです。
- 5
✿アレンジ✿
小松菜の代わりに水菜で作ってみました。他、青梗菜、しろ菜など青菜何でもOKです♬
-
- 6
✿姉妹品✿
「京風✿豆腐としめじの和風あんかけ」 -
- 7
✿姉妹品✿
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コツ・ポイント
京風らしく色を薄く仕上げるために薄口醤油を使っていますが、普通の醤油でももちろんＯＫです。
リアクション
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