簡単☆きゅうりと豚肉の炒め物

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プリンママ
プリンママ @cook_40105038

きゅうりは生しか食べられない？いえいえ！炒めても美味しいんです♪先入観をなくして是非チャレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりがたくさん出来て生だけでは食べきれないので

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材料

  1. きゅうり（太めのものがよい） 何本でも
  2. 豚薄切り肉 きゅうりの重さの1/3くらい
  3. しょうが １片
  4. ごま油 適宜
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは、ピーラーなどで全部皮を剥き、縦半分に切ってスプーンで種の部分を取り除く。

  2. 2

    しょうがは、千切りに、豚肉は一口大に切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、しょうがを炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、きゅうりを入れて塩コショウして、さっと炒めて火を止める。

  5. 5

    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

水っぽくならないように、種の部分を取ることと、炒めすぎないことです。油がなじむ程度でいいです。くたっとしたのがお好みなら、もっとよく炒めてもいいと思います。

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レシピ作者

プリンママ
プリンママ @cook_40105038
に公開
神奈川県在住。毎日作り続けているメニューのレパートリーの確認をしたかったこと、少しでもパソコンに慣れたかったこと、そして今年から一人暮らしを始めた娘の役にも立てばいいな♪と思ってcookを始めました。お酒の好きな主人に合わせて毎日つまみを何品も作っているので、簡単に手早くできるものが中心です。
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