夏バテ対策♡スイカの皮の簡単漬け物

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made 夏バテ対策♡スイカの皮の簡単漬け物.
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さやあ☆
さやあ☆ @cook_40068640

体を冷やす西瓜は夏バテ予防にぴったり♡
シャリシャリおいしいっ！
とっても簡単なのでぜひ〜♡
このレシピの生い立ち
毎年すいかの皮の漬物を作っています♡
今年もスイカがでまわり始めたので作りました♡
スイカは体を冷やすので猛暑を乗り切るのにぴったりなので♡

2013/05/27 タイトル＆画像変更

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材料

２人分
  1. すいかの皮(正味) １００ｇ
  2. 自然塩 ２ｇ
  3. 味付け
  4. しょう油または麺つゆ 小さじ１/２
  5. かつお節or桜えび １ｇ
  6. 一味唐辛子(なくても) 少々

作り方

  1. 1

    スイカは皮と実を切り離します。

  2. 2

    赤い所は食べます。

  3. 3

    残った皮は大きめの短冊に切ります。

  4. 4

    すいかのカーブに沿って緑の固い部分を切り取り捨てます。

  5. 5

    細めの短冊に切り直して重さを計ります。

  6. 6

    計算式に数字を入れて自然塩の分量をだします。（コツ参照）

  7. 7

    計算でだした自然塩を加えて混ぜます。
    もちろん、お好みで自然塩を減らしてもＯＫです。

  8. 8

    蓋付の保存容器に入れて冷蔵庫で１晩置きます。
    これは約８０ｇでした。

  9. 9

    すいかから出てきた水気を軽くしぼったらできあがり。
    お好みの味付けでどうぞ♡

コツ・ポイント

スイカの重さ÷１００×２＝必要な自然塩の量（材料の２％）←結構塩辛いですのでお好みに合わせ調節下さい♡

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レシピ作者

さやあ☆
さやあ☆ @cook_40068640
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薬剤師です！お料理は実は苦手♡だから超簡単を目指しています健康第一美肌も重視してます♡美肌と健康は毎日のヘルシーな食事から作られます！
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