とんぺい焼き

ふたごゆき's cooksnap of when they made とんぺい焼き.
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サチ0301
サチ0301 @cook_40200528

包丁を使わずに作れます✨
もやしと豚肉だけの超簡単とんぺい焼きです
このレシピの生い立ち
とくに生い立ちはないです(^_^;)

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材料

2～3人分
  1. 豚肉こま切れ 約250g
  2. もやし 1袋(200g)
  3. 玉子 4個
  4. 酒 大さじ1
  5. 塩 適量
  6. こしょう 適量
  7. ごま油 適量
  8. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに豚肉を入れ、酒を入れて中火で炒め、塩、こしょうで下味をつけます

  2. 2

    豚肉にだいたい火が通ったら、もやしを入れて強めの中火で炒め、鶏ガラスープ、薄口しょうゆを入れて混ぜながら炒めます。

  3. 3

    炒めたあと、火を止める前にゴマ油をかけて混ぜます。

  4. 4

    熱したフライパンに溶き卵を流し込み、少しかき混ぜながら、中火で焼きます。

  5. 5

    玉子の下の面にある程度火が通ったら、火を止めて上に炒めた豚肉ともやしをのせます。

  6. 6

    フライパンをななめにしながら、すべらせるようにお皿に移しながら、玉子の面が上にむくようにします。

  7. 7

    お好みで、ソース、マヨネーズ、をかけてネギをのせたらできあがりです。

  8. 8

    ※フライパンからお皿に移すのが難しければ、先に豚肉ともやしをお皿に盛り、その上に玉子を布団のようにかぶせてもいいですよ

コツ・ポイント

チーズを入れてもおいしいですよ

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レシピ作者

サチ0301
サチ0301 @cook_40200528
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料理は得意じゃないので、凝ったものは作れないです
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