そらまめ豆苗のスタミナ炒め

OkamiKoemi @cook_40198473
厚切りベーコン切り落としの塩味とニンニクの香りだけで、シャキシャキ☆ジューシー☆うまうまです。
このレシピの生い立ち
そらまめの豆苗が珍しかったので購入。
作り方
- 1
そらまめ豆苗を5cmくらいの長さにざく切り。
ニンニクはスライス。 - 2
ベーコンを短冊切りにする。
- 3
フライパンに少量の油を引き(2)を炒める。
- 4
あらかた火が通ったら(1)を入れ油を馴染ませる程度に炒める。
- 5
酒を入れ蓋をし少し蒸す。
そらまめ豆苗が軽くしんなりしたら蓋を開け余計な水分を飛ばす。
コツ・ポイント
そらまめ豆苗は、いつも売っている豆苗に比べ、シャキシャキと歯触りが柔らかくトマトに似たフレッシュな青臭さとほのかな酸味があるので、ベーコンのような油の強い食材と合います。
似たレシピ

豆苗とじゃこのにんにく炒め
豆苗のシャキシャキ食感とにんにくの香りがクセになる1品です。


豆苗とモヤシのニンニク炒め
モヤシと豆苗のシャキシャキ感が、ニンニクの香りと合います♪


シャキほくっ旨☆豆苗とそら豆の塩酒粕炒め
豆苗とそら豆をごま油と塩酒粕で炒めるだけ。シャキシャキ&ほっくり食感が◎。美しいグリーンの一皿は、おもてなしにも最適。


もやしのスタミナ炒め♪
もやしシャキシャキニンニクたっぷり塩味がうまい。


豆苗のオイスターソース炒め
シャキシャキの食感とニンニク&オイスターソースの香りが美味しい一品。栄養価の高い豆苗をたっぷりいただけます。


【簡単】豆苗のオイスターソース炒め
ガーリックとオイスターソース(牡蠣油)の香り、豆苗のシャキシャキがシンプルでとっても美味しい♪残った根は再収穫できます。


簡単♪豆苗とベーコン、椎茸のニンニク炒め
豆苗のシャキシャキした食感と、ベーコン・椎茸の歯ごたえのハーモニー♪他のキノコ類やハム、ソーセージでも代用可能です。


エビとそらまめの中華風炒め★
にんにくとしょうがの香りが食欲をそそります(*^_^*)


豆苗とベーコンの簡単炒め
豆苗のシャキシャキ感がたまらない一品。ごま油とニンニクの香りも良く簡単に作れます。


カリフラワーとそらまめ豆苗のベーコン炒め
小さい子供にも食べさせるため、味付けはシンプルにしてあります。


【安い!簡単!】豆苗のピリ辛炒め
豆苗のシャキシャキ感と、ニンニクとごま油の香りが食欲をそそる!おかずとしても、お酒のおつまみとしても最高の一品です♩♩


けみアミ美夕の激うま豆苗ベーコン炒め
豆苗がシャキシャキしてベーコンとの相性抜群です!ベーコンから良い旨味が出るのでシンプルだけどとっても美味しくできます!


たけのこと、豆苗のクレイジーソルト炒め
タケノコと、豆苗がシャキシャキです。にんにくとクレイジーソルトの相性も間違いないです✨ビールも進みます(*´∀`)♪


鶏皮と豆苗塩炒め
豆苗のシャキシャキと鶏皮のジューシーさがおいしい


そらまめ豆苗のトマト卵炒め
備忘のためのレシピです


中華風!無限⁈そら豆炒め
中華料理屋さんで食べる、空芯菜炒めや青菜炒めをイメージしました!にんにくの香りと中華スープの味で、止まらなくなります!


豆苗とベーコンの炒め物
豆苗がシャキシャキ♪にんにくの風味で食欲アップ!!ささっと作れるのであと一品にピッタリです♪


ビールが進む!豆苗ペペロンチーノ炒め
にんにくの旨味と豆苗のシャキシャキ感がたまらないビールが進みすぎる一品!


そら豆のコチュジャン炒め
にんにくの香りのおかげで、そら豆なのにまるでホクホクのにんにくを食べているようです。ピリ辛でお酒のおつまみにも◎


シンプルを楽しむ♡そら豆のガーリック炒め
今が旬のそら豆とガーリックを使ってシンプルに塩味をつけて楽しんでみました。素材の味を楽しめて美味しいです。


豆苗の炒め物
にんにくがきいたさっぱりした炒め物です


豆苗・もやし・豚肉の大絶賛!炒めもの☆
シンプルながらシャキシャキ食感と豚の脂、にんにくの香りがたまらない♡旦那さんが大絶賛してくれたのでレシピ化します!


豆苗と豚肉のあっさり炒め♪
サッと炒めたシャキシャキの豆苗がおいしい♡黒コショウがピリっと効いたアッサリ塩味です(^^♪


☆豆苗ときのこのオイスターソース炒め☆
豆苗にキノコをプラスでボリュームアップ☆ニンニクとオイスターソースで うまうま♡おかずにもつまみにもオススメです♪


【楽めし】豚と豆苗のスタミナ炒め
野菜が高い時は豆苗がありがたい♡豚肉とパパっとニンニク風味のスタミナ炒め。おつまみにもー


豚と豆苗のスタミナ炒め
豆苗シリーズ第3弾(笑)①ガーリック炒め→レシピID:18370289②マヨ醤油炒め→レシピID:18335219


じゃがいもと空豆のアンチョビ炒め
お酒のつまみにも、おべんとうのおかずにもお勧めの一品です。


豆苗のベーコン炒め♪
黒コショウがピリっ☆シャキシャキの豆苗が甘くておいしいよ♡


豆苗としめじの醤油炒め
もう一品欲しい時に安くていいです♪味は薄めかもしれませんが、ニンニクの香りがいいです♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18888941