マグロのこてっちゃん風　炒め

鈴木's cooksnap of when they made マグロのこてっちゃん風　炒め.
食彩七
食彩七 @cook_40055765

マグロをこてっちゃん風に味付け　お酒の友にも～
このレシピの生い立ち
こってっちゃんがおつまみに合うと聞きまして鮪での紹介ですイイですのでご参照下さい～刺身用の残り物で十分です

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材料

２～
  1. マグロ（切り落とし） １／２
  2. ニラ 適宜
  3. 味付け
  4. 出汁醤油 大さじ２
  5. 味醂 小さじ１
  6. 胡椒 少々
  7. 酒、ニンニク 各少々
  8. 焼き肉のたれ 大さじ１
  9. オリーブオイル 小さじ１
  10. 七味唐辛子（お好み） 少々（仕上げ）

作り方

  1. 1

    鮪は細かく切り酒少々をふりフライパンに油を引き鮪を炒め始めるニラはざく切り鮪が色づき始めたら味付け調味料を入れる

  2. 2

    ニンニクも入れてニラも入れて一気に炒める鮪に火が通り照りが出たら出来上がり仕上げに七味唐辛子をふる

コツ・ポイント

こってちゃん風にしてますが味見をして下さいね。こってちゃんは味が濃いのでそこまでは濃く出来ませんのでお好みの味に

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