マグロと野菜の炒めもの

マグロは一口大に切り、★と混ぜ合わせて、しばらく置いておきます。

1に片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで焼きます。(中強火)

片面が焼けたら、ひっくり返して、もう片面も焼きます。
(中弱火)
8割ほどマグロに火が通ったら皿に取り出します。

フライパンに、野菜◆を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
(中強火)

野菜に火が通ったら☆を入れてからめ、からまったら、マグロを入れて再度絡めます。

5をお皿に入れて、飾りようのネギを散らしたら、完成。