簡単☆ちらし寿司

カルピネット
カルピネット @amedio0514

残りご飯と冷蔵庫にある材料でぱぱっと簡単ちらし寿司。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって冷蔵庫にあるものでぱぱっと作りました。

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材料

二人分
  1. 酢飯
  2. ごはん 400g
  3. ◎酢 大さじ3
  4. ◎砂糖 大さじ1
  5. ◎塩 小さじ1/3
  6. 新生姜 30g
  7. 炒りゴマ 小さじ1
  8. 冷蔵庫にある野菜など(ここでは)
  9. 小松菜 1/4わ
  10. パプリカ(赤黄橙) 各10グラム
  11. 玉子焼き 4切れ

作り方

  1. 1

    ボウルに◎を合わせておく。

    新生姜は千切りにする。

  2. 2

    <1>にご飯を入れシャリ切りする。生姜とごまを加えさらにシャリ切りし自然に冷ます。急ぎの時はうちわや扇風機で冷ます。

  3. 3

    小松菜は洗ってスチーマーに入れ700Wのレンジで40秒加熱しザルにとり流水で冷まし水気を絞り分量外の醤油少々をかける。

  4. 4

    玉子焼きは小さなサイコロに切る。

    パプリカは細切り。

  5. 5

    皿にご飯を盛り野菜などを彩りよく散らす。

コツ・ポイント

冷たい残りご飯や冷凍ご飯の場合は温めなおして使って下さい。新生姜やごまはなくてもOK。

冷蔵庫にある野菜や食材の例
コーン・かにかま・ちくわ・きゅうり・ほうれん草・いんげん・レタス・蓮根・オクラ・ブロッコリーなど

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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