簡単！早い！安い！うまい！厚揚げの生姜焼

papikun's cooksnap of when they made 簡単！早い！安い！うまい！厚揚げの生姜焼.
◎みーちゃん◎'s cooksnap of when they made 簡単！早い！安い！うまい！厚揚げの生姜焼.
かなりんココりん's cooksnap of when they made 簡単！早い！安い！うまい！厚揚げの生姜焼.
１９３ママ♪
１９３ママ♪ @cook_40110747

話題入り感謝です☆
ヘルシーで漬け込むことでカリッとジューシー♪
浸けダレもとろみをつけて絡ませて、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
最近もっちりの厚揚げにはまっていて、ただ焼くだけより何か味付けしたいなぁと思い、さっぱりめにしょうが焼きにしてみました(^^ゞ
子供たちもこれなら食べてくれます(≧∇≦)

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材料

  1. 厚揚げ 正方形の物４枚
  2. ◎しょうゆ 大さじ３
  3. ◎酒 大さじ１
  4. ◎みりん 大さじ２
  5. ◎砂糖 大さじ２
  6. ◎しょうがペースト 小さじ３
  7. 片栗粉 小さじ２

作り方

  1. 1

    厚揚げをザルに並べて熱湯をかけて油抜きする

  2. 2

    ◎の材料をポリ袋に入れて混ぜる

  3. 3

    厚揚げを一口大に切る(今回は一枚を９個に切りました)

  4. 4

    厚揚げを②のポリ袋に入れて、軽く揉んだら空気を抜いて口を縛って5分くらい置いておく

  5. 5

    浸けている間にねぎを小口に切っておく

  6. 6

    フライパンを熱して厚揚げを並べて、カリッとするまで両面を焼く(焦げないように注意して、よく転がして下さい！)

  7. 7

    ポリ袋の残った浸けダレに片栗粉を入れてよく揉んで混ぜたら、フライパンに入れて軽く煮詰めて、厚揚げと絡める

  8. 8

    お皿に盛ってねぎを散らしたら完成☆

  9. 9

    ☆茄子入りバージョン☆
    ボリュームもアップして美味しいですよ♪
    スライスして厚揚げを焼くときに一緒に焼いちゃいましょう♪

コツ・ポイント

厚揚げを焼くときには油は不要です(゜∇^d)!!
片栗粉を混ぜる時はしっかり混ぜてダマにならないようにしましょう！
しょうがの量もお好みで調節してくださいd(^-^)

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レシピ作者

１９３ママ♪
１９３ママ♪ @cook_40110747
に公開
シンプル・簡単・ずぼら大好き♪お酒大好き夫・食べ盛りの13歳長男＆11歳次男・結構大食い7歳長女・同じ物が食べられるようになったのに好き嫌い多めの口達者3歳三男の全員が満足して食べてくれるよう毎日格闘中☆フルタイム復帰して相変わらず掲載は休憩状態(T_T)でも家族の健康の為にもなるべく色んな料理に挑戦して、たくさんの栄養を届けたいと出来る範囲で奮闘中ですp(^-^)qのんびりやっていくのでよろしくお願いします☆
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