豚のしょうが焼き

すのっちゃん
すのっちゃん @cook_40054815

下味をつけなくても、とろみをつけることでしっかり味がつきます☆
このレシピの生い立ち
自分の味を作りたくて、少しずつ調味料を足しながら、これっていう分量を書き留めました。息子が美味しいって言ってくれた味です。

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材料

4人分
  1. 豚ロース肉 500g
  2. 玉ねぎ(スライス) お好みで
  3. きのこ類 お好みで
  4. *醤油 大さじ3
  5. *酒 大さじ1
  6. *みりん 大さじ1
  7. *砂糖 大さじ1.5
  8. *しょうが(すりおろし) 1かけ
  9. 片栗粉 適量
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    *の調味料を合わせる

  2. 2

    玉ねぎ、きのこ類を炒める。

  3. 3

    2.に豚肉を加え、さらに炒めて、豚肉に火が通ったら1.の合わせ調味料を加える。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆

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レシピ作者

すのっちゃん
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