★しっとり☆簡単☆さわらの竜田揚げ★
kuunosuke1 @cook_40116959
下味がついているのでそのままでいけちゃいます！漬け込み、片栗粉をまぶして揚げるだけです。簡単に出来ますよ
このレシピの生い立ち
旦那が一時期ベジタリアンを目指していたので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
さわらは3cm大にそぎ切りし全体に塩をふって身をしめる。しばらく置いて水気を拭く
- 2
★を混ぜ合わせ、1を10分～20分漬ける。途中ときどき上下を返す。
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れそこに汁気を拭いた2を入れ全体にまぶす。
- 4
170℃の油で揚げる。2、3回返して表面がカリっとしたら出来上がり。小口切りにした万能ネギをかけても
コツ・ポイント
あまり漬け込み過ぎるとしょっぱくなります。油の温度は高くなりすぎないように、下味がついているので直ぐに焦げます。
リアクション
レシピ作者
2017年調理師免許証取得2018年フードコーディネーター3級取得醤油・みりん大好き♡洋食にもどんどん取り入れます美味しい物を食べることが大好きで特に肉料理、和食、フレンチ♡出会ったお料理を参考にアレンジしたり旬の食材や様々な調味料を活かしたレシピを考案中健康で楽しく美味しい料理を提案して行きたいですInstagramでは日々の料理を載せています↓#kuu_mika
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