さんまの竜田揚げ・保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
チョッピリ苦手なお魚も、下味をつけて揚げると、ペロリと食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
魚は子どもたちに敬遠されがちですが、さんまは揚げると骨が気にならないので人気があります。
から揚げにして甘辛のタレをかけた蒲焼風も大人気です！
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは三枚に下し半身を1/2に切り、しょうが汁、酒、しょうゆで下味をつけておく
- 2
①に片栗粉をつけ、約180度の油でカラリと揚げる
コツ・ポイント
さんまは、三枚に下してあるものを購入すると便利です！下味をつけておくので、臭みがなく美味しく食べられます。
リアクション
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