豚肉とナスの炒め物
ちびらーさん、＿ @cook_40073137
簡単で美味しい夏野菜の王様 茄子の炒め物です
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピです。
簡単でおいしいので、我が家の夏の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に＊で下味を付ける。
なすは縦に四分割して横に３cmに切っておく。 - 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを２分位炒める。
- 3
サラダ油を足して、豚肉を入れ、ほぐすように炒め合わせる。
- 4
#の調味料を合わせて、３分ほど炒め煮して、片栗粉でとろみをてつけて器に盛る。
コツ・ポイント
豚肉に下味をしっかり付けると、調味料が少な目でも美味しいです。
ご飯にもお酒にも合う一品です。
写真は玉ねぎを入れてみました。甘味が増して、子どもの好きな味になりました(*^^*)
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