作り方
- 1
大根を6cmの輪切りにします。それを半分(3cm×2)にし、皮を剥き乱切りに。玉葱も乱切りに。
- 2
大根を少し硬めに茹でます。その間に合わせ調味料を作ります。にんにくはお好みの量でどうぞ。
- 3
大根をざるにあけます。鍋に油を入れ、挽き肉に軽く火が通ったら大根、玉葱を入れます。
- 4
1分ほど炒めます。平らにして合わせ調味料を入れ2分ほど煮ます。
- 5
沸々してきたら落とし蓋をして弱火で約15分煮ます。途中、1〜2回かき混ぜます。そして極弱火にして約5〜10分。
- 6
大根に色が付き、柔らかく、煮汁も少なくなってきたら完成♪
コツ・ポイント
にんにくはチューブでOKです^^鶏挽き肉意外でも簡単に出来ますよ。
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大根は胃腸のはたらきを助けて消化を促進します♪鶏肉は消化器系を温め、生命エネルギーを補い、骨髄や臓腑を滋養します♪大根・鶏肉を一緒に摂ると、大根は、鶏肉の消化吸収を助け、身体を滋養するのを助けます♪鶏肉性味:甘・温帰経:脾・胃効能:健脾益胃・益気・補精・塡髄・補血適応症:食欲不振・脾虚による下痢・浮腫・悪心嘔吐・痔瘻・虚労・痩せ・病後や産後の体力低下・骨の痛み・腎虚による難聴・リウマチ性心臓病・貧血・母乳不足大根(火をとおしたもの)性味:甘・温・平帰経:脾・胃・肺・大腸#大根 #大根煮物 #大根簡単 #鶏ひき肉あんかけ #鶏ひき肉そぼろ煮 #大根煮物簡単 #鶏肉大根 #豊田市漢方 #鶏ひき肉


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