もやし・えのき・魚肉ソーセージの中華炒め

きらり流れ星's cooksnap of when they made もやし・えのき・魚肉ソーセージの中華炒め.
しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518

炒めといっても蒸し炒めでプチダイエットバージョン♪
このレシピの生い立ち
思いっきりありもんで･･･的な、炒めモノです(^^ゞ

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材料

  1. もやし 1/2袋
  2. えのき 1/4袋
  3. 魚肉ソーセージ 1/2本
  4. XO醤 小さじ1/2
  5. おろしにんにく 少々
  6. 日本酒 大さじ２
  7. オイスターソース 小さじ1/2
  8. ダシダ（牛肉） 少々

作り方

  1. 1

    えのきの石突を取って３つに切る、魚肉ソーセージは細切り

  2. 2

    フライパンでXO醤、おろしにんにくを日本酒少々で伸ばして、魚肉ソーセージ、もやし、えのきを入れて炒める

  3. 3

    オイスターソース、ダシダをかけて全体を混ぜて日本酒をかけて、蓋をして蒸し焼き

コツ・ポイント

テフロンのフライパンを使っているので、油は使っていません。普通のフライパンだったら焦げ付かないように少しだけ油をしいてください。

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しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518
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ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。 仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！ 電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ
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