簡単な万願寺とうがらしとじゃこの炒め煮
nana＆kazu @cook_40166186
ビールのお供やお弁当用の常備菜に是非とも♪
ピーマンで代用OKです♪
このレシピの生い立ち
昔から大好きな、一品です。
おかずにも、お酒の肴にも、お弁当の一品にも、最適です◎
アプリでひらく作り方
- 1
とうがらしを縦半分にし、タネとワタを取りきれいに洗いキッチンペーパーで水分を取る。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでゴマ油を中火で熱し、とうがらしとじゃこを炒める。
- 3
とうがらしが少し、しんなりしてきたら★を入れ中火で約10分。
★を入れる時、ハネるので、注意してね。 - 4
☆を入れ強火にして、ほとんど汁気が無くなるまで煮詰め、最後に白ごま投入。
コツ・ポイント
とうがらしのタネを取るのは、少しめんどくさいですが、頑張って下さいね(笑)もちろん、ピーマンで代用OKです。ピーマンの方が楽チンかなぁ〜!！
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