火を使わず！！簡単冷汁♪
emi-ru @cook_40035269
冷汁簡単バージョン♪いろんな薬味が入ってさっぱり♪
冷たいから、食欲なくてもさらさらっと食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかった冷汁！アジの干物も入ってない簡単バージョンだけど、しっかり冷汁だったよ！！
冷たい冷汁は夏にぴったり！ご飯にかけてさらさら～っと 食べても美味しいよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切り、みょうが・ネギは小口切りに。シソは千切りにする。
- 2
ゴマをする。
- 3
ゴマを擦ったすり鉢に、味噌を入れゴマと一緒に擦り混ぜる。
- 4
ボールに薬味を全部入れ、すり鉢の味噌をだし汁で好きな濃さに伸ばしながら薬味のボールに合わせる。
- 5
氷を加え、豆腐を手で崩しながら入れる。
- 6
お椀にそそいで、最後にゴマを散らして出来上がり♪
- 7
氷を加えるので、少し濃いめのほうがいいと思います♪
コツ・ポイント
コツはなく簡単～！！ごまたくさんの方がコクが出るかな♪
濃いめに作ればうどんやそうめんの付け汁になりまーす。
リアクション
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