厚揚げと十六ささげの煮もの

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晩ごはん担当てるさん
晩ごはん担当てるさん @cook_40069909

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このレシピの生い立ち
実家に帰った時に十六ささげをもらい嫁さんが煮てくれました
インゲンマメに似てるけど十六ささげの方が柔らかく食べやすい

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材料

  1. 厚揚げ 1ﾊﾟｯｸ
  2. 十六ささげ 適量
  3. だし汁 400㏄
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きして一口サイズに切る

  2. 2

    十六ささげはへたを取って一口サイズに切る

  3. 3

    だし汁に調味料を入れて沸騰させ厚揚げ、十六ささげを入れてしばらく煮たら出来上がり

コツ・ポイント

厚揚げの油抜き
十六ささげは気持ち長めに煮る

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

晩ごはん担当てるさん
晩ごはん担当てるさん @cook_40069909
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共働き夫婦です晩ごはん担当のオレ奥様の帰宅までの時間に料理してます
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