大根と厚揚げの煮物

hanagoro
hanagoro @cook_40035693

ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので。

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材料

4人分くらい
  1. 大根(1㎝幅の半月切り) 三分の一本
  2. 厚揚げ(サイコロ型) 写真サイズ8個
  3. ねぎ(青いところ) 適量
  4. だし汁 大根が隠れるくらい
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根がヒタヒタに浸かるくらいのだし汁と砂糖・しょうがを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
    →酒・醤油、厚揚げ、ねぎを入れて更に煮込む

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

一晩置くとさらに大根に味が染みそう。

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レシピ作者

hanagoro
hanagoro @cook_40035693
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