簡単中華 ジャガイモとピーマンの塩炒め
ラッキームーン @cook_40119122
上海育ちの友人に教えてもらった簡単で美味しいオススメレシピです。
このレシピの生い立ち
上海育ちの友人に教えてもらいました。彼女は上海のレストランで食べて美味しかったので教えてもらったそう。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは千切りにして水に晒し、よく洗う。
- 2
ピーマンも千切りにする。
- 3
フライパンに油を熱して、ジャガイモを炒める。ジャガイモが透き通って、火が通ったのを確認する。
- 4
ピーマンを加えてさっと混ぜる。直ぐに塩を振ってできあがり！
コツ・ポイント
ジャガイモはよく水に晒す。水が透明になるまでが目安。ピーマンはほとんど火を通さないでも食べられるので、フライパンに入れたら手早く手早く。
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