さつまいものスープ

チャンとヒー
チャンとヒー @cook_40136433

朝食やベビーの離乳食、ダイエット中の方にも◎
さつまいもの甘さが苦手な方も美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち
さつまいも大好きな息子に作りました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 大1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 300cc
  4. 牛乳または豆乳(無調整) 350cc〜
  5. コンソメ顆粒 小さじ4
  6. バターまたはオリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥いて一口大に切り水にさらす。
    玉ねぎをスライスする。

  2. 2

    鍋にバター(オリーブオイル)を入れ火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    そこへさつまいもと水、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなったら、ミキサーにかけてトロトロにする。
    鍋に戻し牛乳(豆乳)を加えて温め完成。

  5. 5

    *ポッテリし過ぎるようなら牛乳(豆乳)を足して下さい。

  6. 6

    ☆アボカドのスープ
    こちらもオススメです。
    レシピID:19191517

コツ・ポイント

ベビーの離乳食にピッタリですが、牛乳アレルギーのお子様は豆乳で、大豆アレルギーのお子様は牛乳で作って下さい。

ダイエット中の方は豆乳とオリーブオイルで作るとカロリーダウン出来ます◎

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レシピ作者

チャンとヒー
チャンとヒー @cook_40136433
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