きゅうりとみょうがのササッと中華炒め

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

古くなったきゅうりでも大丈夫。ポリポリとした食感でクセになる美味しさです
このレシピの生い立ち
みょうがが好きなので、きゅうりと合わせて作ってみました

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ミョウガ 大1コ
  3. ごま油 小さじ1/2
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 醤油 少々
  6. 一味唐辛子 適宜
  7. ☆米酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを取り、長さを３等分か４等分にし縦半分に切り、手で縦に半分に切る。みょうがは千切り

  2. 2

    ①をボウルに入れ塩を加えまぜ合わせ、出た水気を捨てる

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ火にかけ、温まったら②と一味唐辛子を加え炒め合わせる

  4. 4

    全体に油が回ったら、火を止め、香りづけに醤油を加え、器に盛る

  5. 5

    ５月２５日☆スパニッシュバールと冷蔵庫のお掃除全７品（レシピＵｐして有り〼）

コツ・ポイント

きゅうりを手で割ると表面積が増え、ザクザクとした表面で味しみが良くなります。器に持ってから熱いうちにお酢をかけて頂いても美味しいです。この辺りはお好みでどうぞ

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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