白きくらげの中華炒め

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ささっと炒めて簡単！ピリ辛で、コリコリとした食感がクセになる美味しさ♡おつまみや副菜に◎

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材料

2人分
  1. 乾燥白きくらげ 18g
  2. 松の実 20g
  3. 胡麻油 大さじ1杯
  4. ◎赤唐辛子（小口切り） 1本分
  5. ◎酒・醤油・米酢・きび糖（砂糖） 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして白きくらげを入れる

  2. 2

    キッチンペーパーで落し蓋をして、弱火で5分茹でる

  3. 3

    冷水にとって冷まし、水気を切っておく

  4. 4

    食べやすい大きさにカットする

  5. 5

    胡麻油を熱したフライパンに4を入れて炒める

  6. 6

    全体に油が回ったら松の実・◎を加えて、水分がなくなるまで炒める

  7. 7

    器に盛り付けたら、出来上がり！

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

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コツ・ポイント

白きくらげの戻し方は、袋の記載を参考にして下さいね！

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