簡単！濃厚！程よい辛さのアボカドカレー！

1.小鍋にサラダ油を入れ、クミンシードを香りが出るまで炒める。

2.みじん切りにした玉ねぎ、おろし生姜、おろしにんにくを加え飴色になるまで強火で炒める。

3.飴色になったらひき肉、ナツメグを加え、肉に色がつくまで中火で炒める。

4.肉に火が通ったら●を加え全体に絡ませた後、アボカドを入れる。

5.1分ほど火を通したら、☆を加え蓋をし、弱火で15分煮詰める(5分置きによく混ぜる)。

7.ご飯に盛り付けて卵黄を添えて完成です。