簡単☆鶏胸肉とトマトの卵とじ炒め

きららんらん☆'s cooksnap of when they made 簡単☆鶏胸肉とトマトの卵とじ炒め.
ぱんさぉ's cooksnap of when they made 簡単☆鶏胸肉とトマトの卵とじ炒め.
みい❀
みい❀ @cook_40169763

安い鶏胸肉が美味しい料理に大変身☆
トマトが苦手な人でも美味しく召し上がれ♫
このレシピの生い立ち
私自身トマトが苦手な為
克服する為に試行錯誤しました(´･ω･`;)

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材料

2人分
  1. ☆鶏胸肉☆ 1枚 約200g程度
  2. 塩胡椒 適量
  3. 酒 大さじ1
  4. ☆卵☆ 2個
  5. 鶏ガラのスープの素 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. ☆トマト☆ 大きめ1個
  8. パセリ 適量
  9. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口サイズへ切ります。
    トマトはお好みの大きさで乱切りしてください。

  2. 2

    卵は軽く溶き、鶏ガラスープの素と醤油を入れて混ぜておきます。

  3. 3

    鶏胸肉には両面に塩胡椒をかけて、フライパンで焼きます。
    両面軽く焼けたら酒を入れ、蓋をしたら火が通るまで蒸し焼きします。

  4. 4

    お肉が焼けたらトマトを投入します。
    形が崩れないように優しく混ぜてください。

  5. 5

    トマトに軽く火が通った所で、溶いた卵を回し入れます。
    軽く炒めたら完成です。

  6. 6

    お好みでパセリと粉チーズをかけてお召し上がりください！

コツ・ポイント

トマトがお好きな方はトマトを大きめに切っても美味しいと思います。
苦手なお子様がいる場合は、小さめに切ってどうぞ！

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レシピ作者

みい❀
みい❀ @cook_40169763
に公開
☆名前 みい☆年齢 20代後半☆家族 夫娘息子の4人家族ワガママやんちゃでイヤイヤ期突入3歳児ほやほや０歳児子育てに奮闘中です。料理が大好き！昔は料理教室に通いつめてましたヾ(*´ｴ`*)ﾉ今までクックパッドは見る専門でしたが美味しい料理が作れたら共有していきたいです☆よろしくお願いします❀.(*´◡`*)❀.
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