葉ネギ&豚の炒め☆卵とじ☆簡単

やなち0405's cooksnap of when they made 葉ネギ&豚の炒め☆卵とじ☆簡単.
♡えみみみみん♡
♡えみみみみん♡ @cook_40084772

葉ネギが苦手な子供でもこれなら食べてくれる！…かも(笑)
ご飯にのせて丼にしてもいいかも。味は親子丼ぽいし(*^^*)
このレシピの生い立ち
葉ネギをたくさんいただいたけど、子供や旦那があまり好きではなく、美味しく食べられる方法ないかなと思って。

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材料

2人分
  1. 葉ネギ 4本
  2. 豚肉（薄切りなら何でも） 100g位
  3. たまご 2個
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 出汁の素 大さじ1
  7. 酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料を揃える。葉ネギは３～４cm位に切り、溶き卵をつくり、調味料をまぜておく。

  2. 2

    フライパンで肉を炒め、火が通ってきたら調味料を投入。

  3. 3

    葉ネギを入れ軽く炒め少ししんなりしてきたら溶き卵を回し入れて完成！

コツ・ポイント

お好みで調味料は調整して下さい。
溶き卵はちょっと半熟気味の方が美味しいです。そう！親子丼の感じです！

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レシピ作者

♡えみみみみん♡
♡えみみみみん♡ @cook_40084772
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男児3人の母です。食べ盛り中学生２人のスタミナ飯と、末っ子乳児の離乳食と、高コレステロール旦那様の健康食と、私の節約グルメ飯を一度に賄える様な簡単レシピを日々模索中です！…つまりは、いかにして手抜きするかばかりを考えてますσ(^_^;笑
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