☆野菜の旨味たっぷり〜和風なポトフ？！☆

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ちょっと和風で素朴なポトフ♪野菜の旨味がたっぷりですo(^-^)o柚子胡椒を添えて☆チーズで焼きポトフにしても♪
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメで作るポトフをちょっと違う風味に♪

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材料

鍋いっぱい
  1. ウインナー 12本
  2. ベーコン 4枚
  3. ジャガ芋 7〜8コ
  4. 人参 1本
  5. 玉葱 1コ
  6. キャベツ 1/4コ
  7. しめじ 1パック
  8. ブナピー 1パック
  9. ニンニク 1片
  10. ☆だしの素 大匙2
  11. ☆昆布茶 大匙2
  12. 塩、胡椒 適量
  13. ★お好みで 柚子胡椒
  14. ＊焼きポトフにはチーズをお好みで

作り方

  1. 1

    材料の皮を剥いたら人参は乱切り、玉葱はくし切りに｡キャベツはざく切りに、ベーコンは3cm幅に、ニンニクは擦りおろす｡

  2. 2

    鍋にキャベツの葉の部分とキノコ以外の材料を入れ浸る位水を入れたら火にかけ、沸々してきたら☆を入れ混ぜ15〜20分煮込む。

  3. 3

    ある程度火が通ったらキャベツの葉とキノコを入れ再度5〜10分煮込み塩、胡椒で味を調える。柚子胡椒を添えて出来上がり｡

  4. 4

    ※溶けるチーズをかけて軽く焼いても美味しいです♪こちらも柚子胡椒をお好みで｡スープも少し入れて下さいね♪

コツ・ポイント

ジャガ芋は少し小ぶりの物使用です♪大きいのはカットして下さいね｡水分量により違うので味はお好みで調節して下さいo(^-^)oお子様には柚子胡椒は無しの方がいぃかも…f^_^;チーズ焼きもオススメです♪

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